桃のコンポート 今が旬の桃を楽しんでいただくためのデザートです。 コンポートにした桃とバニラアイスを合わせ たっぷりのラズベリーソースをかけて。 この時期だけお楽しみいただけるデザートです。

先日、アルバイトさんのお誕生日でした。 サプライズで、まかないの時間にプチお祝い！ カスタード風味の生クリームたっぷりのミルフィーユ。 日頃の感謝をこめて、シェフに腕を振るってもらいました。 サプライズのお祝い、 お客さまにはよくご依頼いただきますが、...

先日、百瀬食堂でお誕生日祝いをしたいと ご依頼ただき、かわいいバースデーケーキを 作らせていただきました。 各種パーティお食事会などのご予約も承ります！ 百瀬食堂は 今日もおいしいごはんと おいしいお酒を用意して みなさまのお越しを心よりお待ちしております。 ...

関東地方も今週後半には梅雨明けのようです。 古来から人々の生活に深くかかわり、親しまれてきた梅。 夏バテ防止や暑気払いに良いといわれています。 写真は身体が喜ぶさっぱりとしてヒンヤリ冷たいデザート 「梅のシロップ煮とジュレ」です。 梅たちは6月にシロップで煮られて、...