今日から８月！ 百瀬食堂も８月内のOPENを目指して追い込みに入っております。 ここで、百瀬食堂の要・シェフをご紹介。『百瀬壽郎・ももせとしろう』長野県・松本出身の55歳。有名店で長年修行し、いくつか店舗プロデュースもてがけてきました。農家で生まれ育ったシェフは素材その...